Gli idrolizzati ricchi di glucosio e xilosio sono stati prodotti mediante l’idrolisi enzimatica dei rifiuti non pretrattati. Nelle condizioni di reazione ottimali sono state raggiunte rese di glucosio e xilosio del 95% in moli. L’idrolizzato non detossificato è stato poi utilizzato come substrato per una fermentazione in modalità batch da parte del lievito oleaginoso Lipomyces starkeyi. La resa lipidica, il contenuto lipidico per singola cellula, la produzione di lipidi e la produttività massima sono stati rispettivamente del 20.2% in peso, 37% in peso, 3.7 g/L e 2.0 g/L/giorno. Questo olio di nuova generazione, ottenuto da rifiuti industriali a valore negativo, rappresenta una promettente piattaforma chimica per la produzione di biodiesel, biosurfattanti, mangimi per animali e materie plastiche a base biologica. Nel complesso, questo approccio a cascata ha permesso la completa conversione di una risorsa rinnovabile in molecole ad elevato valore aggiunto, in accordo con il nuovo modello di economia circolare e con i principi della chimica verde. Il lavoro scientifico, svolto in collaborazione con l'Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant'Anna e il Laboratorio di Bioraffineria e Chimica Verde dell'ENEA Trisaia, è disponibile al seguente link: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2020.123790"